Mozzarella-Baguette mit Ei
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- Kategorie: Rezepte - Snacks und Fingerfood
Rezept für 4 Personen
125 g Mozzarella
4 Zweige Basilikum
2 Tomaten
1 hart gekochtes Ei
4 Baguettebrötchen (à 60 g)
100 g Remoulade
Basilikum
Mozzarella abtropfen lassen und in 12 Scheiben schneiden. Basilikum fein hacken und über die Mozzarella-Scheiben streuen. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und in 12 gleichgroße Scheiben schneiden. Das Ei in feine Würfelchen schneiden oder hacken. Die Brötchen aufschneiden, mit Remoulade bestreichen, mit gehacktem Ei bestreuen und mit Tomaten- und Käsescheiben belegen. Mit etwas gehacktem Ei und Basilikumblättchen garnieren.
Pro Person: 403 kcal (1687 kJ), 20,3 g Eiweiß, 19,8 g Fett, 35,6 g Kohlenhydrate
Fotohinweis: Wirths PR